探索江湖菜与 AI 融合之路丨奥琦玮亮相第二届重庆江湖菜节-奥琦玮

探索江湖菜与 AI 融合之路丨奥琦玮亮相第二届重庆江湖菜节

2025-05-09

5月7日，第二届重庆江湖菜节在重庆悦来会展中心N7馆盛大启幕。奥琦玮携智能炒菜机亮相展会并荣获“江湖菜黄金供应链·优质食材战略合作伙伴”，创始人孔令博受邀做主题分享。

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第二届重庆江湖菜节启幕

5 月 7日，由重庆江湖菜发展促进会主办，奥琦玮等联合主办的第二届重庆江湖菜节在重庆悦来会展中心N7馆盛大启幕。

第二届重庆江湖菜节启幕

本次峰会以 “舌尖新科技，美味数智潮” 为主题，聚焦重庆江湖菜与 AI 新科技的融合发展，吸引了全国餐饮链行业近600名精英人士汇聚一堂，共同探讨产业发展新趋势，为重庆江湖菜的创新发展注入了强大动力。

重庆江湖菜作为中国独具特色的美食文化，也是重庆美食的一张靓丽名片，承载着丰富的历史沉淀和重庆的人文情感。在当前数字化浪潮的推动下，重庆江湖菜产业正面临着新的发展机遇与挑战。如何借助 AI 等前沿技术实现转型升级，成为了行业内共同关注的焦点。

这也正是本次峰会举办的核心目的，旨在搭建一个交流合作的平台，促进江湖菜品牌与科技企业的深度融合，共同探索创新发展的新模式。

奥琦玮携智能炒菜机亮相展会

作为重庆江湖菜发展促进会副会长单位、更作为餐饮数智化升级的创新者和实践者，奥琦玮再度亮相江湖菜节。

在峰会现场，奥琦玮的展区成为了众人瞩目的焦点，其展示的智能炒菜机器人更是吸引了众多餐饮品牌代表的驻足参观与深入交流。

会议现场，炒菜机根据预设的菜谱自动完成食材投放、火候控制、烹饪时间等一系列操作，并为现场参会者奉上了色香味俱全的菜品，试吃过菜品的人员都对炒菜机的厨艺赞不绝口，众多餐饮品牌纷纷表达了浓厚的合作兴趣。

此外，炒菜机的出品时间控制在2-6分钟，大大提高了烹饪效率，同时有效解决了餐饮企业面临的厨师人力短缺、菜品口味不稳定等问题。

大会授牌仪式上，奥琦玮荣获第二届重庆江湖菜节“江湖菜黄金供应链·优质食材战略合作伙伴”。

奥琦玮创始人孔令博主题分享

奥琦玮创始人孔令博也受邀在峰会上进行了“AI智能时代，连锁餐饮的运营走向何方”的主题分享。

奥琦玮创始人孔令博现场分享

他表示，AI技术正在深刻改变连锁餐饮运营，例如智能订货预估、智能客服以及智能炒菜机等AI产品已经被广泛应用，并显著提升了餐饮企业的运营效率。

餐饮企业要拥抱AI技术，通过体系化建设和技术创新提升竞争力，实现收入和利润的持续增长。同时，奥琦玮将持续加大在 AI 技术研发方面的投入，与行业伙伴携手共进，共同推动重庆江湖菜产业的智能化升级。

作为深耕餐饮行业多年的数字化转型推动者，奥琦玮目前已为超过 19 万家餐饮门店提供了数字化产品与服务，在中国餐饮百强企业中占比超 60%。

未来，奥琦玮将继续发挥其在数字化领域的优势，助力更多重庆江湖菜品牌实现与 AI 技术的深度融合，推动重庆江湖菜产业迈向更高的发展台阶，让这一独具魅力的餐饮文化在科技的赋能下焕发出新的生机与活力。

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