4月7日至9日，CCFA新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会于上海隆重举行。

本次峰会以“探寻下一个五年的确定性机会”为主题，汇聚行业领袖、专家学者及产业链上下游企业，围绕宏观政策解读、热门赛道洞察、前沿技术落地及全产业链资源精准对接等核心议题展开深入交流，致力于构建覆盖行业全周期发展需求的深度交流生态，为中国连锁餐饮行业高质量发展注入新动能。

奥琦玮受邀参加2026中国连锁餐饮峰会

作为餐饮数字化转型的助推者与践行者，奥琦玮受邀深度参与此次大会，并在展会现场重点展示了餐饮小龙虾——基于腾讯龙虾生态打造的行业首个垂直于餐饮场景的智能ERP产品，聚焦餐饮企业在供应链管理、会员创收运营及财务、人力管控等方面，旨在提升餐饮企业的精细化运营能力。

展会期间，奥琦玮展位吸引了众多参会嘉宾驻足咨询与交流，其深耕餐饮场景的数智化实践能力与创新成果获得广泛关注与高度认可。 此外，奥琦玮还于4月8日晚间承办了峰会重要平行活动——“夜话沙龙”。本次沙龙以“从龙虾部署到智能决策”为主题，紧扣餐饮行业从数字化部署迈向智能决策的转型趋势。

奥琦玮创始人孔令博沙龙现场分享

奥琦玮创始人孔令博指出，当前餐饮企业普遍面临着毛利率严重下滑的困境，而精细化运营则是低毛利率环境下追求高净利率的必须手段。

餐饮企业提升可以从流量与会员，招商选址与基建，门店用工和出品，研发和供应链管理四个维度提升企业的精细化运营程度。

孔令博还提到，智能时代的数字化可以总结为两件事：

第一，给老板/管理层配置第二大脑，解决信息过载，提升决策质量；

第二，给企业建立品牌大脑，沉淀所有历史经营经验，按权限推送给各级员工。

未来餐饮行业两极分化会越来越严重，要么做大连锁，要么做精品单品店，中间品牌的生存空间会越来越小。

大众点评前规则专家陆老师沙龙现场分享

大众点评前规则专家陆老师则分享了几个AI落地的应用场景：

①通过AI自动整合与分析大众点评后台的数据，并生成经营异动报告，辅助管理层做经营调整；

②AI可抓取小红书搜搜鼠标记的有效内容，提取平台认可的关键词、句式，批量生成符合规则的图文内容，抢占实施落地的时间优势

③餐饮企业还可以借助AI辅助设计、融合、创新新菜品等。

奥琦玮创始人孔令博表示，未来AI在餐饮场景当中的应用主要是这三类：

①智能教练：辅助专业岗位优化；

②智能员工：自动完成标准化操作；

③老板管家：帮助老板做决策辅助；

且智能体的年费成本远低于雇佣人工的成本，其中涉及的相关知识体系的开发半年到10个月就能初步落地。

此外沙龙现场，奥琦玮也同步推出了面向餐饮品牌的数智化咨询服务，帮助餐饮企业设计和实践AI时代的发展战略。该服务支持按效果付费，覆盖了从「解决具体问题」到「解决方向问题」的完整服务谱系，助推更多餐饮企业实现在低毛利率环境下追求高净利率的经营目标。

峰会期间，奥琦玮通过展台呈现与主题沙龙的双重形式，全面展现了其在餐饮数字化领域的深厚积淀与持续创新能力。未来，奥琦玮将继续以技术为引擎，以场景为依托，携手行业伙伴共探连锁餐饮高质量发展的确定性路径，助力中国餐饮产业迈向更加智能、高效的新未来。