餐饮数字化提前抵达，这班亿万体量的列车你赶上了吗？
2020-10-15
2020年，餐饮业还未来得及享受春节消费的高光时刻，就被突袭的疫情寒冬打入谷底，停滞的经营让整个行业笼罩了一层阴霾，基于餐饮的信息化服务商市场也受到了巨大的影响。
如今，随着寒意的褪去,国内经济及餐饮业逐步进入复苏阶段。久被压抑的市场需求陆续爆发，餐饮数字化转型已成必然趋势，而服务商作为行业数字化转型的赋能者，也将迎来新一轮的“黄金增长期”。新冠疫情的发生，不仅催生了餐企数字化转型的意识，同时还激发了商户对数字化转型认知的高度与深度，数字变现与运营变现成为餐企关注的焦点。此时，餐饮服务商也必须从进行身份的升级与转换，整合技术、优化产品、完善方案，从而为餐饮企业打造一套整体的数字化转型解决方案，奥琦玮正是这样一家餐饮信息化服务商。近几年，奥琦玮力推餐饮企业数字化整体解决方案，并且在低迷的市场环境下，保持了强劲的增长态势。奥琦玮渠道负责人屈成文透露，“相较2018年，奥琦玮合作的代理商数量增长3倍，交易额翻了一番。”众所周知，企业级的运营与服务市场空间广阔，容易产出诸如用友、金蝶等体量巨大的服务厂商，他们更是打造出一批营收数百万的渠道服务商。2018年，餐饮业的营收高达到了4.27万亿，但行业依然存在标准化程度较低、供应链管理能力滞后、人才流动性大、高素质管理型人才严重缺乏等难题，加剧的竞争与“三高一低”也在极度的压缩餐企的盈利空间，庞大的市场规模、亟待解决的棘手难题加之疫情对堂食的重创，都有这些都成为餐饮信息化行业崛起的原动力。餐饮行业的经营呈现业态多样、场景丰富、流程复杂等特性，对餐饮管理软件的产品和服务都有很高的要求，从产品角度讲，餐饮管理软件不仅要满足餐饮各种业态，不同的流程管控要求，还要为从前到后各个部门，提供完整的、链动式的管理模块；从服务角度讲，餐饮服务落地团队需要对餐饮运营管理有深刻认知与了解，在餐企遇到难题时能够为其快速执行与落实解决方案。基于此，奥琦玮提出了针对连锁餐饮数字化转型的整体解决方案，包括基于门店级运营的数字化创收解决方案S1与基于决策级管理的精细化管控解决方案S2，可以覆盖餐饮商户会员、收银、外卖电商、供应链、人力、财务以及巡店等全业务场景，以及小程序与智慧管家双门户体系，帮助其实现数字化开源和数字化节流，全面帮助餐企提升与稳定利润率。
除了完整且积淀较深的产品线，奥琦玮依据餐企需求与产品属性的不同对渠道扶持体系做了深度梳理，形成了产品导向的渠道扶持体系政策，一方面为餐饮企业提供完整的运营工具、思路和服务等，深度满足餐企的需求，实现增量营收；另一方面为渠道伙伴（代理商）提供了体系化、标准化、可复制的方法论、工具及成功案例，帮助其高门槛专业化地持续赚钱！目前，奥琦玮的服务网点已经遍布全国34个省级行政区，并为包含星巴克、Costa、西贝、汉堡王、德克士、喜茶、奈雪的茶、吉野家、李先生、嘉和一品、云海肴、乡村基等在内的多家知名餐饮连锁企业提供企业级产品与服务，服务门店数达120000+，在中国烹饪协会发布的2018年中国连锁百强中，市场份额超53%。温州天邦是奥琦玮华东区域的合作伙伴代表，2017年加入奥琦玮成为渠道体系的一份子，从最初只代理商收银与会员，发展到如今手握收银、会员、人力管家与供应链四大产品的代理权限。同比2018年，温州天邦2019年的销售额增长150%，两年多的时间创造了近千万营收。类似这样的案例，在奥琦玮还有很多，关于这一点屈成文这样认为“奥琦玮完善的渠道帮扶体系，能够有效地帮助渠道伙伴建立竞争壁垒，通过为餐企客户提供与软件产品相匹配的方案建议、培训、工程实施、售后等一系列重要的服务，与商户建立长期的、深度的、可持续的合作关系。”奥琦玮的渠道帮扶体系，包含团队组织架构、赋能框架落地以及客户持续陪跑三大部分，且每个部分都有可落地执行的延展内容，以“赋能框架落地”为例，具体包括“两个载体、三个阶段、四个扶持、五个模板”四个具体的落地步骤，涉及代理商在与餐饮商户沟通中的客户筛选、客户调研、需求梳理、服务支撑、阶段考评、紧急应对等各个细节，能够保证代理商大幅提升软件交付的效率，提升盈利空间。
奥琦玮部分合作商户展示
“截至今年11月底，人力管家产品、供应链产品以及收银产品的交易额都有不同程度的增长，其中供应链与收银取得了1.5倍的业绩增长，这是整个渠道体系与合作伙伴共同努力的结果。2020年，我们的渠道合作体系，依然面向全国招募有志于餐饮数字化事业的合作伙伴，共同掘金餐饮信息化的广阔市场。”屈成文这样说到。李嘉诚曾经说过，“当大街上遍地都是鲜血的时候，就是你最好的投资时机。”餐饮信息化服务市场的称王之路，必定荆棘丛生且缓慢悠长，就算是千亿美金市值的世界顶级巨头Salesforce，也是经过20年的披荆斩棘才跻身如今的行列。虽然，国内还没有出现世界级领先水平的软件公司，好在奥琦玮已经探索出了一条高速发展之路，并召唤志同道合的伙伴共同加入，如今，餐饮信息化亿万市场的赛道已经开启，在共建餐饮数字化服务领域百亿市值的龙头企业的征程上，奥琦玮，等你来！
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