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和合谷

库存准确率99.99%，周转率提升10%，是什么支撑和合谷愈战越勇？

客户介绍-和合谷
和合谷，是国内知名的中式快餐连锁品牌，成立于2003年底，2004年3月开出第一家店。和合谷先后获得全国餐饮行业 “国家环保示范奖”、“北京市劳动模范集体”、“劳动关系和谐企业”等荣誉称号。经过17年的经营与发展，和合谷在北京、天津、河北、山西等地开出了百余家门店，月均服务顾客数达200多万人，是京津冀地区当仁不让的中式快餐领航者。 2017年3月，和合谷第100家店开业。从0到100的发展中，和合谷经历了很多的挫折与磨砺，也在经营模式与方向上做了很多有价值的事情。和合谷门店100%的菜品种类都由总部统配，门店提交订货单给总部，总部汇总订单统一采购、加工，配送给门店。
通过对实际业务流程拆解，梳理出以下方面供应链管理痛点
使用的解决方案或产品
在具体的营运过程中，通过引入奥琦玮旗下喰星云数字化供应链管理系统，和合谷建立了从原料采购、生产加工、仓储物流到门店制作的系统管理体系， 并始终坚持集中统一采购，节约化统一生产，工厂化统一配送。
  • 移动App解决方案

    提升了门店订货效率

  • 配送中心库存实时可视化

    入库、库存准确率达到99.99%

  • 库存货品报表自动生成

    库存周转率也提升10%

  • 采购流程平台化

    门店订单审核准确率达到93%

使用产品后的收益效果
“通过上线奥琦玮供应链系统，我们构建了供应商、门店、仓配中心三方信息高效同步平台，同时实现仓配中心全业务流程的精细化管控。目前，除了分拣效率、配送准确率的提升，我们的出入库、库存准确率也达到了99.99%，门店订单审核准确率达到了93%，在账务相符的基础下，库存周转率也提升了10%。”和合谷财务负责人王侃如是说。

可以说，此次通过接入喰星云供应链管理系统，和合谷实现了采购、库存、订单、供应商对接等多重环节的信息化、数字化升级，优化了企业供应链管理流程，降低了人员及管理成本的同时，提升了整体环节的效率与准确性，为实现和合谷高速发展与持久盈利起到了巨大的支撑作用。
  • 99.99%

    出入库、库存准确率达到了99.99%

  • 93%

    门店订单审核准确率达到了93%

  • 10%

    库存周转率也提升了10%

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