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陶陶居

门店数量翻倍，陶陶居如何通过后台资源运营实现全链条数字化升级？

客户介绍-陶陶居
陶陶居始创于光绪六年(1880年)，其金漆牌匾是清代维新名仕康有为亲笔所提，以“石门铭”碑体书写，寓意“来此品茗，乐也陶陶”。
2015年，陶陶居走出老西关开设新式茶楼，传统岭南文化与时尚元素完美结合，全新演绎广府经典味道。迄今为止，陶陶居已经开设至深圳，厦门，上海等地，创造了广州老字号走出广东的历史性时刻，除开一家火一家外，还保持了极佳的口碑。此外，陶陶居还延伸出金牌陶陶居、陶陶居雅园等不同业态，除探索商务宴会的全新业态外，还将开进首都北京。
通过对实际业务流程拆解，梳理出以下方面供应链管理痛点
使用的解决方案或产品
2018年，陶陶居与奥琦玮达成合作，通过使用喰星云供应链APP，门店后厨订货、入库高效，再也无需纸质下单，直接在APP订货后，供应商即可快速接单、送货，保证了订货业务的畅通、高效，也减少了和供应商沟通的时间成本。同时，所有后续业务单据自动根据订单流转生成，无需收货人员手动一个个货品录入系统进行入库。最重要的是，系统运行稳定，保证配送中心、门店各个环节业务正常运行。
喰星云供应链，是奥琦玮旗下专注餐饮供应链智能管理的产品，通过为团餐企业提供稳定、易用、高效的供应链系统管理服务，构建完备的信息流、物流、资金流三流合一的完整闭环，助推企业实现供应链端的数字化升级。
喰星云能够提供配送中心智能仓储管理、门店预估订货、中央厨房智能管理、智能秤与食品安全溯源、采购和供应商管理业务支撑等贯穿餐饮企业上下游全链条的系统功能与服务，并将在未来为连锁餐饮企业以及上游企业提供更多的智能服务。
使用产品后的收益效果
“通过上线喰星云供应链管理系统，我们内部各个部门的工作流程更加规范，业务运行更加稳定。同时，门店的投诉也少了，仓配中心对于损耗也少了一些糊涂帐，对库存管理的更加精细了。”陶陶居供应链负责人说。
未来，为使资源最大化利用，让生产流程更优，陶陶居还将持续在供应链侧数字化与信息化方面发力，奥琦玮作为连锁餐企数字化转型的服务商，也会以技术产品与服务方案支持推动双方深化合作，持续优化陶陶居整体供应链体系，陪伴陶陶居的高速发展！

  • 供应商接单送货快速、高效，保证门店经营稳定性

  • 配送中心分拣效率大幅提升，且分拣准确

  • 直通类货品有效管理，提升工作效率

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